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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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總有一些人，改變了你的整個生命　　很多人說我有個性，有勇氣，有膽量，可回想起來，小時候我不是這樣的小孩。我很乖，很聽話，也不怎么淘氣和出格。可有兩個人，兩段時光，就好像在我生命中悄悄潛伏著，讓我長大后變成了另外的樣子。　　第一個人，是我初中時候的女校長。我初中的學校，是一所很特別的新學校，招生簡章上的描繪，當時只是一個怕胖胖的中年女校長的偉大構想。那是一所師范大學的附中，剛剛成立，剛開始招生。附中的教學樓是國家一級保護單位，100多年歷史，古香古色，充滿了民國氣息。附中的校長是大學的女校長，附中的副課老師是大學各科系的教授，附中所用的電腦房和實驗室都是大學的，附中的操場和食堂也是大學的。女校長發誓，要在三年內將新學校建成全市一流的初中。可發誓有什么用？哪個家長會把自己孩子的命運交給一個女校長的誓言里？況且很多人都認為校長的構想都是瞎掰，大學怎么能跟初中在一起，而且還讓初中的孩子混在大學環境里上課？于是，女校長奔波走訪了附近片區的小學，想辦法拿到優質學生的名單，挨個想辦法找家長集體宣講。當校長看到我得過的所有榮譽證書，信誓旦旦的告訴我媽要定了我。于是，我那標新立異的爸媽就想辦法讓學校刪掉了原來準備去的最好的學校，轉而走進了這所還在構想中的校門。　　三年的初中時光，就在這所古色古香的教學樓里度過，樓道里鋪著紅地毯，劇組常常來借景拍戲。語數外聘請全市最好的老師，政史地都是大學教授，高級漂亮的大學機房，高科技的大學實驗室，高大上的圖書館和自習室構成了我對初中的全部回憶。我總記得那個100多年歷史的教學樓，哥特式建筑中，總有些狹窄的暗道，只容一個人通過的樓梯間，神秘的三樓永遠鎖著門，樓頂的國旗不知道是什么人升上去的，而我們天天跟大學生混在一起。那時候評價一個學校好不好，要看畢業生的成績，而我的學校別說成功案例，連一屆畢業生都沒有。我們的每一天都踐行著女校長的偉大構想，可全市的家長和學校都在等著看我們三年后的笑話。　　三年后，我們雖然只有部分人成績不錯，但并沒有像奇跡一樣一炮而紅，連鍋端到重點高中。但又怎么樣？校長不死心的堅持自己的構想。等三年后我再回去，學校已經變成了全市著名的難進學校。再過幾年，聽聞學校連年出中考狀元，高中部也開始成立了。去年我在客戶公司見到一個漂亮的女實習生，據說是個狀元，隨便聊了兩句，竟然發現我們在同一個學校，而她居然是那年的狀元。那一刻，我真的有點驚呆了。這才幾年，我腦子里仿佛都是那個胖校長的聲音和宣講時的手勢。　　第二個人是我大學時候的校長。每當我跟別人提起他，總是讓人捧腹大笑又目瞪口呆。我的大學那時候只是個師范學院升級的大學。不知道從哪里來的敢為天下先的校長，畫了片地，蓋上了豪華的新校區。我入校的時候，招生簡章上的小河還是土溝，小橋還是磚頭，到處都是大興土木的景象。這位校長也有偉大構想，但可能是不知道從何做起，于是跑去國外常青藤盟校參觀訪問學習，學習歸來開始進行改革，比如大學宿舍不分男女，男生一層女生一層交叉著來；比如與國內名校聯手，把自己學校的優秀學生在大三輸送出去等等等等，我就是那個時候被送到了北大。校長很有想法，想法還特別奇特，一會兒一個層出不窮。這期間，也發生了很多失敗的事情，比如男女生宿舍亂套了，沒辦法第二年又讓男女生分樓主；比如去名校讀書的學校去了名校老不及格，回來畢業不了等等。我不知道那些年校長是不是很頭疼，但我覺得好帶勁。我沒見過校長，但總覺得他一定是一個常常抓耳撓腮但愈挫愈勇的人，因為學校太大，他想法太多，有成功的，更有失敗的。他像一個永動機，出去學習參觀，回來打死改革，成功了繼續發揚，失敗了想法改進，總之像一個打不死的小強。　　去年我寫了一本書，里面有一章節是大學時候的故事，于是寄給校長一本，想感謝他當年的不停歇的偉大實驗，讓我成為了今天的我。校長請我回學校分享畢業心得，當我回去的時候，發現學校已經煥然一新，部分專業從二本B類升到了一本B類，增加了很多優秀的老師，新一屆的領導班子也更富有活力和想法。(www.lz13.cn)幾乎所有的人，我都不認識了，但我記得校長，記得那個想象里抓耳撓腮，天天折騰的校長，記得那個帶我遛狗時候跟我說：“謝謝你回來。學校對不起你，如果我們再努力一點，你就不用吃那么多苦了。”　　其實，我在學校也從來不是多好的學生，這兩所學校里也根本沒有我的什么成績載入史冊。我就是那么平凡眾生當中的一個，不好不壞不出挑的那一個。但我總記得他們，記得他們的勇敢，記得他們在四五十歲的眼睛，記得他們描繪自己偉大構想時候的聲音和拳頭。我總覺得，他們就像兩個定時炸彈，不同時間埋在我心里，耐心的等著我長大和理解，有一天，在我心里爆破，讓我成為了一個勇敢而敢于夢想的人。　　這個世界，總有一些人，肩負著壓力和眾人，走在自己特立獨行的夢想中。也許他們不會很快成功，也許他們一輩子都實現不了自己的構想，而且他們還可能招人討厭招人煩，招人奚落招人笑。但他們足夠勇敢，相信自己，在并不青春的年紀里依然做著一個巨大的夢。也許，沒人在最開始相信他們的誓言，沒人在過程中百分之百愿意配合他們的鼓舞，倒是有很多人站在不遠和遠遠的地方冷眼旁觀，等著看笑話，等著有一天對你冷嘲熱諷。但是沒關系，他們相信自己，相信自己心中的夢想，說出的誓言。　　他們的堅持與特立獨行，總會影響一些人，可能不會馬上看到效果，也不會馬上就有人一呼百應。但就好像奇特的種子，埋在每一個在他們身邊的人的心里，比如還是孩子的我，比如長大后的你。他們在不經意間，改變了周圍人的命運，也改變了自己的人生。我們的心里，有他們的桀驁不馴，敢為第一人的影子。這些看起來不經意間埋在我們心中的小草，有一天長成大樹，便成就了你我今天的樣子。　　每當想起他們，我便欣欣然接受現在這個讓很多人愛也讓很多人討厭的真實勇敢的自己。 命和運，其實都是會改變的 羅永浩：每一個生命來到世間都注定改變世界 真要改變自己，什么時候都不晚分頁：123

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30年后，我們拿什么養活自己？　　文/桃花石上書生　　最近讀了《30年后，你拿什么養活自己》系列3，環顧四周，看看現在的社會狀況和自身的狀況，還真想了一些事兒，記錄一下。　　1、年輕人很少去想象老年生活。　　年輕人有很多眼前的問題，糾結“我到底要不要買這個包”的女生，怎么會去想養老這回事呢？再說，想到自己會年華老去，也真讓人興味索然。　　但是，如果不發生意外，我們都會活到老年，需要尊嚴、體面、健康、自給自足地生活下去。　　現在人也逐漸不再有養兒防老的觀念，有子女也不可能在財務上依附他們，反覺得老了還做伸手黨，是非常窘迫的生存方式。　　2、地鐵上常常看到收廢報紙的老人。　　在人滿為患、晃晃蕩蕩的車廂里，他們背著沉重的大包，在大家的抱怨聲里，費勁地擠過來，擠過去。　　這些老人，有的是生活有困難，但有些據說家境尚可。那么，為什么家境尚可的也要去收報紙？　　小區里也住著收廢品的老人。以南京的房價，他們坐擁兩三百萬，為什么天天晚上翻垃圾箱？　　可以想象，他們守著一份養老金，再沒有其他任何入息，有坐吃山空之感，子女也未必給以經濟支持和愛護，再加上對自己的未來很悲觀（只有更老、更孱弱這么一個未來……），這種心理感受是多么恐怖，讓人很想很想去做點什么，抓住一點點自己可以控制的東西。　　體面算個啥呢，自然是可以不要的。　　3、這本《30年后，我們拿什么養活自己》是韓國人寫的。韓國和日本經歷過經濟高速增長的時期，已經邁入中等發達國家行列，經濟增長變緩。對于我們的未來，他們目前的社會狀況是非常有參考價值的。　　相比日韓，現階段的中國中間階級更不穩定。葉檀說“我國財富分配、財富形成方式特點鮮明，中產收入階層與貧困群體更加脆弱。”這話是很有道理的。　　和日韓一樣，中國也在逐漸步入老齡化社會。社會養老負擔逐漸加重，養老金缺口逐年加大，國家養老體系也有越來越大的風險。最近有個說法，說今天的中國大概是9億人撫養5億人的局面，而18年后的未來，將面臨5億多人口撫養9億多人的局面。　　出生率下降，房屋的空置率將會提高，一代人時間后，房產市場必然出現蕭條。如果年輕時候盲目投資房產，支付過高房貸利息，將來經濟狀況會很不穩定。　　其實現在房價泡沫已經相當嚴重，房價也有明顯的下行趨勢，連地產大佬們都不再看好今年房市了。　　4、為了人到老年可以富足、健康、體面，更直觀地說，不要有去地鐵撿廢報紙的心理需要，請從現在開始多存錢，減少高消費，鍛煉身體，越早越好。　　建議一：從30歲開始存錢，比從40歲開始要好得多，因為存錢有復利。（書中提到的每年10%到15%回報率，是指的三十年投資復利的平均值，過于樂觀，不足為憑。但儲蓄仍然是必要的。）　　建議二： 信用卡欠債利息非常之高，一定要量入為出，別成為外表光鮮卻戰戰兢兢如臨深淵的卡奴。　　“卡奴”這種不幸的生物，不是現代才出現的。在古代巴比倫、羅馬、唐代中國，都有因欠債而淪為奴隸的人。最近讀的一本古書，也勸諭普通人家不要為了面子借錢辦婚事。包法利夫人最后的山窮水盡，也是因為借債消費、債臺高筑啊。無論啥年代，喜歡過度消費的人都是很常見的。　　建議三：車是日常生活中最大宗的消費品，雖然和房相比車不貴，但買車是消費的起點而不是終點：油費、保險、停車費、車的保養、堵在路上的時間損失，以及……你去年沒收到兩千塊的罰單嗎？購車前請三思。　　書中一個24歲的卡奴女孩，理財師讓她翻身的第一步，就是賣掉車。　　周末我買糕餅，在蛋糕店聽到打工的女孩子閑聊，正在大談在南京限牌之前趕緊買車。其中一個有輛四五萬塊的小車。(www.lz13.cn)又聊到“寶馬也不貴啊，也就三十萬。”這種口氣和消費觀，真叫人一頭汗哎。　　建議四：書中建議不要一味攀比，過度投資子女教育，預留好自己養老金，在未來是對子女的最大支持。而且，有經濟能力的老年父母，才能真正贏得子女尊重（多么現實啊）。　　書中一位高收入人士，把一雙初中子女送去美國讀書，妻子也辭職跟去照顧，再加上房貸，幾乎入不敷出。他心力交瘁，又孤單寂寞，心理狀態差了，工作上就畏首畏尾，反而一塌糊涂，到了被解雇邊緣。　　家長覺得“現在苦一點，咬咬牙挺過去就好了”？別著急，臨到退休還要掏空一輩子積蓄呢，因為子女要辦婚禮、買房子了（韓國和中國還真像啊！）　　建議五：從年輕時候起，就做好準備，培養自己的專業技能和愛好，在退休之后繼續工作。　　書中有兩個成功例子。一位電視臺高管，退休后成立一家廣告公司，利用人脈繼續做事。一位愛好木工的老人，退休后設計制作傳統手工家具，供不應求，闖出一片新天地。　　5、日本在步入“無緣社會”，那中國呢……　　另外，最近有個很火的日本紀錄片叫作《無緣社會》（也有同名書），講述的是是“現代人的孤獨老死”。許多日本人，一是沒朋友，“無社緣”；二是和家庭關系疏離，這是“無血緣”；三則與家鄉關系斷絕，這是“無地緣”。高齡、少子、失業、不婚、城市化，造就“無緣之人”，活著，沒有人和他們聯系，沒有工作，沒有配偶兒女，也不回家鄉；死了，沒有人知道……　　除去經濟上要自立，我們也要多多珍惜各種人生的緣啊！剛看到一個家里蹲三年的小朋友去水族館應聘的貼，覺得很感動。年輕時候還能有勇氣、有能力走出去，如果是年紀大了，就更加難與人交流了。如果這一輩子一定要吃苦頭，我們都希望是年輕時候，而不是老了以后。與大家共勉。 30年職場生涯的感悟 記住這十點職場心理學讓你少奮斗30年 你熬得過1萬小時，10多年，30年嗎分頁：123

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